Gebratene Ananasscheiben

Rezept für Gebratene Ananasscheiben

Ananas schälen, alle braunen Augen entfernen , das Fruchtfleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Vanilleschote längs halbieren , das Mark herauskratzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Ananasscheiben portionsweise 2 Minuten von jeder Seite braten. Ananas aus der Pfanne nehmen.
Rum, Zimtstange, Honig , 150 ml Wasser in die Pfanne geben , aufkochen lassen. Vanilleschote , Mark dazugeben. Die Flüssigkeit einkochen lassen. Die Ananas wieder dazugeben , 10 Minuten im Sud marinieren.

Die warmen Ananasscheiben auf Tellern anrichten. den Sirup darüber gießen.

Dazu passt Vanilleeis oder Vanillesauce.

Zutaten

1	Ananas
2	Vanilleschote(n)
2EL	Öl
5EL	Rum, brauner
1Stange/n	Zimt
2EL	Honig
150ml	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net