Frische Tomatensauce mit Mozzarella

Rezept für Frische Tomatensauce mit Mozzarella

Die Kirschtomaten waschen, halbieren , in Olivenöl mit Knoblauch , Zwiebel kurz schmoren lassen. Passierte Tomaten dazu gießen , aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer (am besten buntem) , Brühe würzen, das Tomatenmark dazugeben. Ganz zum Schluss den klein gewürfelten Mozzarella hinzu.

Schmeckt zu Nudeln aller Art.

Zutaten

500g	Kirschtomate(n)
2Kugel/n	Mozzarella
2TL	Tomatenmark
1Pck.	Tomate(n), passierte
1	Zwiebel(n), gehackt
1EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe, gekörnte

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