HomeElsässer Rahmkuchen
Rezept für Elsässer Rahmkuchen
Für den Belag erst die festen Zutaten (Puddingpulver, Vanillezucker, Zucker, Salz) vermischen, dann nacheinander Quark, Creme fraiche , zum Schluss die Sahne unterrühren. Achtung, ist ganz flüssig! Das Ganze vorsichtig in die Springform gießen , bei 180-200 Grad ca. 60 Min. backen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 60g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 2Becher | Crème fraîche |
| 2Becher | Schlagsahne (je 250g) |
| 175g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Pkt. | Puddingpulver (Sahnegeschmack) |
| 250g | Sahnequark |
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