HomeKnusprige Pizza - Kugeln
Rezept für Knusprige Pizza - Kugeln
Salz, Zucker, 100 ml warmes Wasser zugeben, Teig verkneten , 15 Min. gehen lassen.
Salami würfeln, Käse reiben, Tomate häuten, entkernen , in kleine Würfel schneiden.
Kräuter , gewürfelte/geriebene Zutaten von Hand unter den Hefeteig kneten. 15 Min. gehen lassen.
Teig in 10 Portionen teilen , zu gleichmäßigen Kugeln formen.
Blech mit Backpapier auslegen. Kugeln auf das Blech setzen, 10 Min. ruhen lassen, mit Öl bestreichen , bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. backen, bis sie goldgelb sind. Werden sie zu dunkel, mit Alufolie abdecken.
Am besten schmecken die Pizza-Kugeln lauwarm serviert. Sollten einmal welche übrig bleiben, kann man sie halbieren , mit Tomatenscheiben , Mozarella überbacken. Einige frische Basilikum- oder auch Oreganoblättchen , fertig.
Tomate , Salami aus dem Gr,rezept tausche ich auch schon mal gegen die gleiche Menge Schinken , rote Paprikaschote.
Zutaten
| 250g | Mehl (Weizenmehl) |
| 20g | Hefe, frische |
| ½TL | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 30g | Salami |
| 50g | Käse, Gouda |
| 1kleine | Tomate(n) |
| 1TL | Thymian |
| 1TL | Oregano |
| 2EL | Olivenöl |
mehr...
Empfehlung
