Hackpfanne alla Papa

mit Bohnen und Möhren, ähnlich einem Chili

Das Hackfleisch in einer großen Pfanne in etwas Öl anbraten, bis es braun wird. Die Möhren schälen, in dünne Scheiben hobeln, die Zwiebel abziehen, fein würfeln , alles mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben , kurz mitbraten.

Grüne , rote Bohnen mit der Flüssigkeit aus der Dose , der gleichen Dose Wasser mit in die Pfanne geben. Zugedeckt bei kleiner Flamme 10 - 15 Minuten köcheln lassen.

Wenn alles gar ist, mit Salz , Cayennepfeffer schön scharf abschmecken.

Wer mag, kann eine rote Paprika in Streifen schneiden , zusammen mit den Bohnen hinzugeben.

Dazu passen hervorragend: Basmatireis oder französisches Landbrot.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Bohnen, grüne,TK
2kl. Dose/n	Kidneybohnen
2	Möhre(n)
½	Zwiebel(n)
2EL	Tomatenmark
	Salz
	Cayennepfeffer
evtl.	Paprikaschote(n)

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