HomeSchinken - Käse - Bällchen
ein leckerer Snack, ergibt ca. 40 Stück
In einem Topf 250 ml Wasser, 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika , Butter aufkochen. Mehl zufügen, rühren, bis ein Teigkloß entstanden ist.
Eier unterrühren, Creme fraiche, Käse, Petersilie , Schinkenwürfel untermischen, Teig würzen.
Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen.
Aus dem Teig mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen ausstechen, , portionsweise im Öl frittieren.
Herausnehmen , abtropfen lassen.
Zutaten
| 100g | Käse (Gouda), gerieben |
| ½Bund | Petersilie |
| 50g | Schinken, gewürfelt, geräuchert |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer aus der Mühle | |
| 50g | Butter |
| 150g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 1EL | Crème fraîche |
| Paprikapulver | |
| Öl, zum Frittieren |
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