Pfannenauflauf

preigünstig, Resteverwertung

Die Schinkenwürfel anbraten, Zwiebelwürfel , Kartoffelscheiben zugeben. Gut anbraten. Nudeln zugeben, die restlichen Zutaten zusammengeben , gut vermischen (am besten im Schüttelbecher) , über das Nudel-Kartoffelgemisch geben. Deckel auf die Pfanne , ab , zu gut umrühren. Wenn das Ei gestockt ist, ist es fertig.

Die Mengen kann man je nach Restmengen, die man hat, variieren.
Dazu Kurzgebratenes, Bratwurst o.ä. , Rotkohl

Zutaten

8	Kartoffeln, gekocht,in Scheiben geschnitten
300g	Nudeln, gekocht, abgegossen
3	Ei(er)
1Schuss	Milch
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n), gewürfelt
100g	Schinken, gewürfelt
	Muskat

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