Mondamin - Quick - Teig

für alle Obstkuchen geeignet

Die ersten sieben Zutaten in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät auf niedriger Stufe gut verrühren (Bröselmasse). 3/4 der Masse in eine Springform füllen, etwas fest drücken. Nun nach Belieben vorbereitetes Obst nach Wahl , Saison darauf verteilen (z.B. Johannisbeeren, Äpfel oder Pflaumen). Den restlichen Teig als Streusel oben darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C - 225°C ca. 25-30 Minuten backen.

Tipp: Nach dem Backen sofort mit Zucker bestreuen oder nach dem Erkalten einen Guss aus Puderzucker , Zitronensaft drüber geben.

Zutaten

½Tasse	Speisestärke (Mondamin)
2Tasse/n	Mehl
½TL	Backpulver
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
1	Eigelb
1Tasse	Zucker
150g	Butter oder Margarine
n. B.	Obst nach Wahl und Saison

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