Speckkartoffeln

deftige Kartoffelbeilage

150 g Speckwürfel oder Schinkenwürfel werden in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter angebraten. Wenn die Würfel gebräunt sind, gibt man eine gewürfelte Zwiebel dazu , lässt diese leicht anbräunen.
800 g kleine, gegarte , geschälte Kartoffeln werden zugefügt , reichlich geschwenkt , nach Belieben auch gebräunt. Nach Belieben mit etwas Salz abschmecken , heiß servieren.

Zutaten

150g	Schinken - oder Speckwürfel
1EL	Öl oder Butter
800g	Kartoffeln, klein, geschält, gegart
	Salz
1	Zwiebel(n)

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