Seelachsfilet mit Curry - Bananen Soße

glutenfrei + eifrei

Halbe Zitrone über dem Filet ausdrücken. 10 min ziehen lassen, in mit Salz + Pfeffer gemischtem Buchweizenmehl wälzen, im heißen Öl von beiden Seiten braten. Raus nehmen.
In der Milch + Sahne die Bananen pürieren, mit Kräutersalz + Curry pikant abschmecken, in der noch heißen Pfanne einmal aufkochen, über den Fisch geben , mit gekochtem Naturreis servieren

Oder:
2-3 Tassen gekochter Naturreis mit zwei klein gewürfelten Paprika in Butter mit Kräutersalz braten.

Zutaten

4Scheibe/n	Fischfilet, (Seelachsfilet, ca. 400 g)
½	Zitrone(n), den Saft
	Buchweizen, gemahlen als Panade
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl
200ml	Milch
2TL	Sahne oder Kondensmilch
2	Banane(n), reife
	Curry
	Kräutersalz

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