Pasta mit Hähnchen in Orangensauce

Rezept für Pasta mit Hähnchen in Orangensauce

Frühlingszwiebeln putzen , das weiße , hellgrüne davon schräg in Scheiben schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. In heißem Öl r,herum 5 Minuten braten , mit Salz , Pfeffer würzen. Fleisch heraus nehmen. Frühlingszwiebeln im Bratensatz andünsten , mit Brühe, Rama Cremefine , Orangensaft ablöschen. Ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.

Orange schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Dann quer durchschneiden , zusammen mit dem Fleisch in der Sauce heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer , 1 Prise Zucker kräftig würzen , mit Saucenbinder binden.

Die Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen , mit der Minze auf Tellern anrichten. Sofort servieren.

Zutaten

2	Frühlingszwiebel(n)
250g	Hähnchenbrustfilet
2TL	Öl
	Salz
	Pfeffer
200ml	Gemüsebrühe
50ml	Sahne - Ersatz (Rama Cremefine)
100ml	Orangensaft
150g	Bandnudeln, grüne
1	Orange(n)
	Zucker
2EL	Saucenbinder, heller
1EL	Minze

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