HomeBratkartoffeln mit Fetacreme
würzig, knusprige Kartoffeln und eine feurige Creme
Die Kartoffeln in Olivenöl anbraten. Den Knoblauch hinzu geben. Die Kartoffeln in etwa 20 Min. gar braten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken
In der Zwischenzeit den Feta-Käse klein schneiden. Mit der Crème fraiche , dem Olivenöl zu einer Creme verarbeiten (geht am besten in der Küchenmaschine). Die Chilischote sehr fein hacken , untermischen. Nach Belieben mit Salz , Pfeffer abschmecken, einige Tropfen Tabasco verleihen zusätzlich Schärfe.
Dazu passt natürlich selbst hergestelltes Gyros, Grillfleisch oder auch ein bunt gemischter Blattsalat.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 300g | Feta-Käse |
| 100g | Crème fraîche |
| 1 | Chilischote(n) (Sorte je nach gewünschtem Schärfegrad) |
| 3EL | Olivenöl |
| evtl. | Tabasco bei Bedarf |
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