HomeSpätzle - Auflauf
Rezept für Spätzle - Auflauf
Tomaten in Scheiben schneiden , den Schinken würfeln. Die Eier mit der Sahne verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen. Spätzle, Tomaten, Schinken , Kräuter abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Die Eiersahne darüber gießen , den Auflauf bei 175° ca. 40 Minuten backen. Den Quark , die Milch glatt rühren , ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit über den Auflauf geben.
Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 6 | Tomate(n) |
| 250g | Schinken, gekochter |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Sahne |
| 3EL | Schnittlauch und Petersilie, gehackt |
| 250g | Kräuterquark |
| 3EL | Milch |
| Salz und Pfeffer |
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