HomeSchnelle Gemüsenudeln
einfach-lecker
Die Schalotten , das Gemüse klein schneiden , im Öl andünsten. Dann die Dosentomaten hinzufügen , mit den Gewürzen abschmecken. Das ganze ca 15 Min köcheln lassen, bis das Gemüse Biss hat. Natürlich kann man auch Sahne hinzugügen. Je nach Belieben kann man Mett mit den Schalotten anbraten , dann das Gemüse hnzufügen, oder Meeresfrüchte unter die Soße mischen. Soße mit den Nudeln ( wir nehmen am liebsten Spaghetti ) vermischen , mit geriebenen Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Zucchini |
| 2Dose/n | Tomate(n) |
| 2 | Schalotte(n) |
| Öl | |
| 1kleine | Chilischote(n) |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sahne | |
| Parmesan | |
| 300g | Nudeln |
| evtl. | Mett |
| evtl. | Meeresfrüchte |
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