Grüne Bohnen - Kartoffel - Salat

dieser Salat ist sowohl zimmerwarm als gekühlt schmackhaft

Die Bohnen in 2 Liter kochendem Salzwasser in 8 bis 10 Minuten knackig weich kochen. Gut abtropfen lassen , beiseite stellen.

Die Kartoffeln weich kochen , abpellen, abkühlen lassen , in Würfel schneiden. Zu den Bohnen geben.
Alle weiteren Zutaten zu dem Gemüse geben , mit Hilfe eines großen Löffels behutsam miteinander vermischen.
Kann sowohl zimmerwarm als auch gekühlt gereicht werden.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne, geputzt, halbiert
250g	Kartoffeln, fest kochend, kleine
80ml	Olivenöl, extra-virgine
3EL	Essig, (Rotweinessig)
3Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1EL	Oregano, getrocknet
1EL	Petersilie, frisch gehackt
1Prise	Chili, rote
	Salz und Pfeffer

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