HomePfirsich - Mohn - Traum mit Marzipan
Leckere Torte mit Quark - sehr extravagant
Für den Boden das Mehl mit Backpulver vermischen , zusammen mit Eiern, Butter , Zucker zu einem Rührteig vermengen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20-25 backen. Abkühlen lassen.
Für die Füllung den Quark mit Schmand , Mohnmasse verrühren, nach Bedarf mit etwas Zucker süßen. Die Gelatine nach Packungsangabe einweichen, dann kurz aufkochen , vom Herd nehmen. Erst ein paar Löffel Quarkmasse dazu rühren, dann die Gelatinemischung zur restlichen Quarkcreme geben , verrühren.
Die Pfirsichhälften in jeweils 4 Scheiben schneiden , den Boden damit belegen. Den Springformrand wieder um den Boden legen , auf die Pfirsiche nun die Quark-Mohn-Creme geben. Glattstreichen , ca. 1-2 St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Schluss die Marzipanplatte (gibt es fertig zu kaufen, wahlweise Marzipanrohmasse ausrollen) auflegen.
Diese Torte lässt sich je nach Anlass oder Jahreszeit dekorieren - der Phantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
| 100g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 100g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 1Dose | Pfirsiche, halbierte |
| 500g | Quark |
| 250g | Schmand |
| 1Pck. | Fertigmischung (Mohnback) |
| 4Blätter | Gelatine, weiße |
| 1 | Marzipan - Decke (oder wahlweise Marzipanrohmasse) |
| Fett für die Form |
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