Peperoncini - Spaghetti mit Gemüse

einfach und schnell, leicht scharf

Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.

Inzwischen Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dann Tomaten, Zuccini , Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren einige Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss Basilikum unterrühren , dann die fertigen Spaghetti mit dem Gemüse vermischen.

Alles auf einem Teller anrichten , mit frischen Basilikum-Blättern garnieren.

Zutaten

250g	Spaghetti (Peperoncini-)
150g	Kirschtomate(n), halbiert oder geviertelt
1kleine	Zucchini, längs geteilt und geviertelt oder in Scheiben
3große	Champignons oder Egerlinge, geachtelt oder in Scheiben
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Basilikum, frisch, gehackt
3EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, bunt (aus der Mühle)

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