Avocado - Sorbet

auch als Zwischengang geeignet

Die Avocados schälen , entkernen. Das Fleisch pürieren , mit dem Saft der Zitrusfrüchte beträufeln.
Zucker, Salz , Wasser dazu geben , gut verrühren.
Anschließend die Masse in die laufende Eismaschine geben. Nach ca. 30-45 Minuten ist das Eis fest.
Danach kann man es in einen vorgekühlten Behälter umleeren , 2 Wochen im Tiefkühler halten.

Dazu passen Fruchtmus , Kekse.
Es kann als exotisches Dessert, aber auch als Zwischengang serviert werden!

Zutaten

2	Avocado(s)
3	Orange(n)
250g	Zucker
2	Zitrone(n)
400g	Wasser
1Prise	Salz

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