Chickenburger

Leicht und Lecker!

Die Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Eiweiß, Senf , Paniermehl verkneten , den Fleischteig mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.

Mayonnaise mit Joghurt, ¼ TL Senf , Honig verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Aus dem Fleischteig einen Burger formen , in einer beschichteten Pfanne in erhitztem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Gurke , Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit der Mayonnaisencreme bestreichen, 1 Salatblatt, Gurken- , Tomatenscheiben auflegen, Burger darauf setzen, Ketchup darauf geben, restliches Salatblatt, Tomaten- , Gurkenscheiben auflegen, Brötchendeckel aufsetzen , servieren.

Zutaten

½	Zwiebel(n)
60g	Hackfleisch vom Huhn oder von der Pute
1	Eiweiß
½TL	Senf
1EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver
2TL	Mayonnaise (20% Fett)
1EL	Joghurt, fettarmer
¼TL	Honig
1TL	Öl
¼	Gurke(n)
2	Tomate(n)
1	Brötchen (Vollkorn)
2Blätter	Salat
1TL	Ketchup

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