Mousse vom Weihnachtsstollen

haltbar, da ohne Ei

Weihnachtsstollen, Orangeat , Zitronat im Mixer zerkleinern. Den Joghurt unterrühren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen , auflösen. 3 Esslöffel der Joghurt-Stollenmasse unter die Gelatine rühren. Diese Gelatinemasse unter die restliche Stollen-Joghurtmasse ziehen. Geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben mit Puderzucker süßen , mit Weinbrand parfümieren.

Eine St,e kalt stellen.

Ideale Verwertung von Stollenresten an Ostern, wenn niemand mehr Weihnachtsstollen sehen kann!

Zutaten

200g	Kuchen (Weihnachtsstollen)
200g	Joghurt
200g	Sahne, geschlagene
50g	Orangeat
50g	Zitronat
5Blatt	Gelatine
	Weinbrand nach Belieben
	Puderzucker nach Belieben

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