Englisches Huhn

mit Orangen und Honig

3 Orangen schälen , das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, 2 Orangen mit Schale in Scheiben schneiden, die restlichen 3 auspressen.

Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen , mit den Orangenscheiben den Boden bedecken. Die Hühnerkeulen mit Salz , Pfeffer würzen. Den Honig in einem Topf zerlassen , mit dem Zimt vermischen. Die Hühnerkeulen damit einstreichen , in die Auflaufform auf die Orangenscheiben legen. Das Orangenfruchtfleisch , den Orangensaft dazu geben.

Bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen (Heißluft), danach die geviertelten, ungeschälten Kartoffeln hinzu , weitere 30 Minuten braten lassen.

Zutaten

3	Hähnchenkeulen
8	Orange(n)
100g	Honig
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl
2EL	Zimt
6	Kartoffeln

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