Rezept für Paprikasalat mit Schafskäse
Die Paprikaschoten zunächst halbieren, von Rippen , Kernen befreien, waschen , in dünne Streifen schneiden. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden , hinzufügen. Die feingewürfelten Zwiebeln, die feingehackten Knoblauchzehen, den Senf, Salz, Pfeffer , Zucker mit dem Aceto Balsamico verrühren. Anschließend das Olivenöl hinzurühren , alles über den Salat gießen. Durchmischen , etwas stehen lassen.
Vor dem Servieren noch mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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