HomeHolunderblütensirup
Zu Prosecco und allem, was mit Apfel zu tun hat.
Wasser zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen, die Zucker-Zitronensäure-Mischung dazugeben , umrühren, bis der Zucker gelöst ist. Wenn das Wasser nur noch lauwarm ist, die Dolden hineingeben, abdecken , 24 St,en ziehen lassen. Hin , wieder umrühren.
Abseihen. Evtl. ein Küchenpapier ins Sieb legen, damit keine Blütenteile in den Sirup kommen. Anschließend in frisch gewaschene Flaschen abfüllen , verschließen.
Schmeckt sehr gut mit Prosecco!
Passt zu allem, was mit Apfel zu tun hat (anstelle von Zucker): Apfelgötterspeise, Apfeltiramisu, Apfelkompott.
