Cannelloni, wie sie uns am besten schmecken

Rezept für Cannelloni, wie sie uns am besten schmecken

Olivenöl in einen Topf geben , die klein gewürfelte Zwiebel darin anbraten. Passierte Tomaten , Wasser dazugeben mit Salz , Pfeffer , Petersilie würzen , 20 Minuten kochen lassen. 7 EL der Milch entnehmen , sie mit der Speisestärke vermischen, dann in einem anderen Topf die restliche Milch mit Margarine , einem TL Salz zum Kochen bringen , das Milch - Speisestärke Gemisch dazugeben , rühren, bis es die Konsistenz von einem Pudding hat, dann zur Tomatensoße geben, alles verrühren, abschmecken , beiseite stellen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit einem TL Salz, etwas Pfeffer, Petersilie, durchgepresstem Knoblauch , dem Ei zusammen kneten. Die Masse in die Cannelloni füllen, diese in eine mit Margarine bestrichene Auflaufform legen, die Hälfte der Mozzarellascheiben darauf verteilen, die Soße darüber gießen , den restlichen Mozzarella darauf verteilen. Mit Alufolie abdecken , für 30 Minuten bei 200°C (Heißluft) in den Ofen schieben. Die Alufolie entfernen , für weitere 20 Minuten backen, dann servieren , genießen.

Zutaten

500g	Hackfleisch
12	Nudeln (Cannelloni)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie
1	Ei(er)
1	Knoblauchzehe(n)
500ml	Wasser
500ml	Tomate(n), passierte
1	Zwiebel(n)
300ml	Milch
20g	Margarine
20g	Speisestärke
4Kugel/n	Mozzarella
2EL	Olivenöl

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