Überbackener Schafskäse

à la Jannis

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden , je zur Hälfte auf zwei 30 cm langen Stücken Aluminiumfolie in der Mitte verteilen. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden , auf die Zwiebelringe legen. Den Schafskäse in 2 flache Scheiben halbieren , auf die Tomaten legen. Nun Paprikapulver darüber streuen , mit Olivenöl übergießen. Schnittlauch überstreuen , die Folienstücke zu Säckchen verschließen.

Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Min. backen.

Die Säckchen herausnehmen auf Tellern platzieren , zusammen mit Weißbrot (ab Besten passt Ciabatta) servieren.

Zutaten

200g	Schafskäse
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
	Schnittlauch
	Paprikapulver
100ml	Olivenöl
	Weißbrot

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