Jägertopf

Rezept für Jägertopf

Pilze , Lauch putzen, die Pilze in Viertel, den Lauch in Ringe schneiden.

Das Fleisch klein schneiden, in Öl anbraten, die Pilze nach , nach hinzufügen, kräftig anbraten, dann den Lauch zufügen. Wenn alles angebraten ist, ¼ l Wasser angießen, 1 Brühwürfel zugeben , alles durchköcheln lassen. Zum Schluss 1 Becher Creme fraiche unterrühren , mit viel Petersilie bestreuen. Natürlich mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Man kann das Fleisch auch schon beim Anbraten würzen.

Zutaten

500g	Schweinelende oder Schnitzelfleisch
500g	Champignons
500g	Lauch
2EL	Öl
250ml	Wasser
1Würfel	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
1Becher	Crème fraîche
	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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