HomeSchweineschnitzel mit Champignons und Pfirsichen
Rezept für Schweineschnitzel mit Champignons und Pfirsichen
In der Zwischenzeit die Pilze putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Pfirsiche abtropfen lassen , in Spalten schneiden, frische Pfirsiche schälen, entkernen , in Spalten schneiden.
Dann die Schnitzel in heißem Öl anbraten. Wenn sie schon leicht braun sind, die Pilze dazu geben , weiter braten. Abschmecken mit Salz , Cayennepfeffer. Kurz vor Schluss die Pfirsichspalten in der Pfanne mit erwärmen.
Dazu passt Basmatireis.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 6EL | Sojasauce |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| 600g | Champignons, frische |
| 1gr. Dose/n | Pfirsiche oder 3-4 frische Pfirsiche |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
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