HomeGemüsereibekuchen
Rezept für Gemüsereibekuchen
Kartoffeln, Kohlrabi , Sellerie putzen, schälen , mit der Zwiebel mit der Küchenmaschine in feine Streifen raspeln. Mehl , Eier unterziehen, gut vermischen, würzen. Etwas quellen lassen.
Dann Fladen formen wie Kartoffelpfannkuchen , in der Pfanne ausbacken, z.B. in Sonnenblumenöl.
Dazu passt Kräuterquark.
Zutaten
| 3 | Kartoffeln |
| 2 | Kohlrabi |
| ¼Knolle/n | Sellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 5EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Chilipulver | |
| Öl |
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