Brokkoli Süßkartoffel Suppe

fettarm und lecker

Den Brokkoli waschen , schneiden, die Süßkartoffeln schälen , würfeln.

Die Zwiebel schälen, würfeln , in Öl glasig anbraten. Brokkoli , Süßkartoffeln etwas mitbraten. Ein kleines Stückchen Ingwer sehr fein würfeln , dazugeben.

Alles mit Brühe aufgießen , weichkochen. Anschließend pürieren, die Kaffeesahne einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

(1,5 WW-Punkte pro Portion)

Zutaten

2	Brokkoli
2	Süßkartoffeln
1kleine	Zwiebel(n)
1Stück	Ingwer, sehr kleines Stück
1 ½Liter	Gemüsebrühe
1EL	Olivenöl
100g	Kaffeesahne 12 %ig
	Salz und Pfeffer

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