Juttas beliebte Senfnudeln

ein in der Familie weiter vererbtes Rezept, alle kommen gern wenn Oma Jutta es kocht.

Suppenfleisch mit klein geschnittenem Suppengrün in der Gemüsebrühe kochen (dauert im Schnellkochtopf nur ca. 30 Minuten). Fleisch rausnehmen , in Würfel schneiden.
In die Brühe Senf , Kondensmilch (oder Mayonnaise) einrühren, Fleischwürfel zufügen. Während das Fleisch kocht, werden die Nudeln extra in 3 - 4 Liter Salzwasser ca. 10 Minuten lang gar gekocht. Wasser abschütten , die Nudeln in die heiße Suppe geben. Gut durchziehen lassen , dann einfach nur genießen!

Zutaten

1000g	Suppenfleisch, (z. B. Hochrippe vom Rind)
1Bund	Suppengrün, frisches, klein geschnitten
2Liter	Wasser
3EL	Gemüsebrühwürfel, als Würze
2EL	Senf
1Dose	Kondensmilch, (fettarme Version) oder
4EL	Mayonnaise
500g	Nudeln, (z. B. Birkel Zöpfli oder andere)

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