Bohnen - Tomaten - Gemüse

schmeckt warm und kalt

Die Bohnen putzen , einmal halbieren, die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen , häuten, Stielansatz herausschneiden, die Tomaten würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch durchpressen, Zitrone auspressen.
Etwa die Hälfte der Bohnen in einen Topf geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken , Zwiebeln, Knoblauch , Tomaten hineingeben. Restlichen Bohnen draufschichten.
Öl, Zitronensaft, Salz, Pulbiber , Zucker gut verrühren , über das Gemüse gießen.
Das Ganze einmal aufkochen , zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa eine halbe St,e garen.

Zutaten

1kg	Bohnen, breite, grüne
500g	Tomate(n)
3m.-große	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
1	Zitrone(n)
250ml	Olivenöl
1 ½TL	Salz
½TL	Paprika, Pulbiber (türkisches Paprikagewürz, scharf)
1TL	Zucker

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