Asiatischer Toast

Rezept für Asiatischer Toast

Das Hähnchenfleisch schräg in Streifen schneiden. Mit Salz , Currypulver kräftig würzen. In der Speisestärke wenden , im heißen Öl r,um goldbraun braten. Die Ananasstücke abtropfen lassen, dazugeben , die Hitze reduzieren.

Den Staudensellerie in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit vier EL Ananassaft in die Pfanne geben. Mit der Sojasauce würzen, gut durchrühren , kurz weiterdünsten, abschmecken.

Die Brotscheiben toasten , auf vorgewärmte Teller legen. Den Pfanneninhalt gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.

Die Litchis schälen, entkernen , die Toasts mit den Früchten garnieren. Das Ganze leicht mit Currypulver überstäuben.

Dazu passt Salat.

Zutaten

250g	Hähnchenbrustfilet
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Currypulver
1EL	Speisestärke
1EL	Öl
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken (Inhalt 425 ml)
100g	Staudensellerie
1TL	Sojasauce
2Scheibe/n	Toastbrot
2	Litschi(s)

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