HomeSchnitzel mit Zwiebel - Apfelmischung, als Beilage Spitzkohl
schnelles, kalorienarmes Gericht
Zwiebel , Apfel schälen , würfeln, mit 1 TL Öl anbraten, etwas Brühe zum Ablöschen dazugeben - mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Schnitzel waschen , trockentupfen, mit Salz , Pfeffer würzen, in der heißen Pfanne braten, anschließend die Zwiebel-Apfel-Mischung dazugeben , kurz dünsten (ca. 1 Minute).
Gehackte Petersilie über den Spitzkohl geben, wer mag, kann einen Stich Butter dazu geben.
Man kann Kartoffeln dazu reichen oder eine Scheibe Brot.
Zutaten
| 2kleine | Schweineschnitzel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1großer | Apfel (am besten Boskoop) |
| 1kleiner | Spitzkohl |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| 2TL | Öl (Rapsöl) |
| 1Bund | Petersilie |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
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