HomeSchokoladen - Kirsch - Muffins
saftig und optisch ansprechend
Die Kirschen waschen, entkernen , in Stückchen schneiden. Die Schokolade grob raspeln. Schokolade, Mandeln, Mehl , Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Rum , nach , nach die Eier schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben , unterrühren. Die Kirschen untermischen.
Den Teig in die Förmchen füllen , 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten
| 300g | Schattenmorellen |
| 100g | Schokolade |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 200g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 250g | Butter |
| 180g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1EL | Rum (alternativ wenige Tropen Rumessenz) |
| 4 | Ei(er) |
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