HomeTürkischer Joghurtkuchen
Rezept für Türkischer Joghurtkuchen
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter in einem kleinen Töpfchen schmelzen , abkühlen lassen. Den Joghurt in eine Teigschüssel geben, Eier, 100g Zucker, Vanillemark, Orangenschale , Butter ebenfalls hinzufügen. Alles mit dem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Backpulver unter den Grieß mischen, diesen über die Zutaten in der Schüssel geben , gründlich untermischen. Eine Bratraine oder Auflaufform gut einfetten , mit Gries ausstreuen. Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Ofen in 45 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen kurz abkühlen lassen, dann nach , nach mit der gesamten kalten Zuckerlösung tränken. Keine Angst, der Kuchen wird nicht zu süß, er schmeckt später w,erbar saftig. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, in der Form in kleine Quadrate schneiden, mit Kokosraspeln bestreuen , auf einer Platte anrichten.
Dieser Kuchen schmeckt nicht nur zum Kaffee oder Tee, sondern ist mit Sahne oder Vanilleeis auch ein leckeres Dessert!
Zutaten
| 500g | Zucker |
| 1Stange/n | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 125g | Butter |
| 500g | Joghurt, türkischer |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Orange(n), die Schale davon |
| 1Pck. | Backpulver |
| 500g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 750ml | Wasser |
| Fett, für die Form | |
| einige | Kokosraspel |
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