HomeBlondies mit Mandeln
mit Kokos und Mandeln
Die Eier zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker , evtl. etwas Salz gut 5 Min. cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver, Kokosraspel , den Mandeln mischen.
Abwechseln mit der Schokoladenmischung zu der Eimasse geben , gut verrühren.
Teig in eine gut gefettete Form geben , bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Konfitüre in einem kleinen Topf erhitzen, mit einem Pinsel auf die noch warmen Brownies streichen.
Gut abkühlen lassen , in 5x5 cm große Würfel schneiden.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 200g | Schokolade, weiß |
| 6 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Kokosraspel |
| 50g | Mandel(n), grob gehackt |
| 100g | Konfitüre, nach Wahl |
| 150g | Butter, weich |
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