Putensteaks mit Ananas in Chilisauce

Rezept für Putensteaks mit Ananas in Chilisauce

Fleisch waschen , trocken tupfen. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen , auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Ananas abtropfen lassen. Mit dem Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben.
Zwiebel , Chilischote klein schneiden , im Bratenfett anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen , kräftig abschmecken. Vom Herd nehmen , Sahne einrühren. Chilisauce über das Fleisch-Ananas-Gemisch geben. Streukäse darüber streuen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gut 20 Minuten überbacken (variiert je nach Dicke der Putensteaks!).

Mit Reis oder Baguette ein Gedicht.

Zutaten

4	Putenschnitzel
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Kräuter, gemischte Gartenkräuter/italienische
	Chilipulver, Rosenpaprika scharf
1kleine	Chilischote(n)
1	Zwiebel(n)
200ml	Tomate(n), passierte
100ml	Sahne
4EL	Öl, (Rapsöl)
1Dose/n	Ananas, in Stücken
200g	Käse, (Edamer Streukäse)

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