Quittenkompott , lieblich

zur Hälfte mit Äpfeln, daher nicht so herb

Den grauen Filz trocken von den Früchten abreiben. In lauwarmem Wasser waschen, schälen, achteln , das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel schälen , ebenfalls in Achtelstücke teilen. Das Kerngehäuse entfernen.
Mit Wasser , Zucker ca. 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zimt oder Zitronensaft nach Geschmack zugeben.

Zutaten

500g	Quitte(n)
500g	Äpfel
500ml	Wasser
80g	Zucker
	Zimt, nach Geschmack
	Zitronensaft, nach Geschmack

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