HomeLauchtorte
Rezept für Lauchtorte
Speck in Würfel schneiden , in einer Pfanne auslassen.
Die Blätterteigscheiben antauen lassen , eine Auflaufform damit auslegen.
Den Lauch drauf verteilen , mit dem ausgelassenen Speck vermischen. Bei Bedarf auch etwas Käse mit untermischen.
Die Milch mit den Eiern, Pfeffer , Salz gut verrühren. Über die Lauch-Speckmischung gießen , den Käse drüberstreuen.
Ca. 35 Minuten bei 200°C (180° Umluft) backen. Prüfen, ob die Ei-Milch-Masse fest ist, ggf. noch ein paar Minuten länger backen.
Das Gericht lässt sich sehr schnell zubereiten , ist sehr einfach. Ich habe eigentlich immer Blätterteig , oft auch TK-Lauch im Gefrierschrank, so dass man dieses Gericht auch sehr spontan kochen kann.
Zutaten
| 1kg | Lauch |
| 6Platte/n | Blätterteig |
| 100g | Speck, durchwachsen |
| 150ml | Milch |
| 250g | Käse, Emmentaler |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
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