Saftiger Seelachs mit Fenchelsamen aus der Mikrowelle

supersaftiger Seelachs mit Paprikaschoten

Fischfilet in Stücke schneiden , mit dem Fenchelsamen parfümieren
Reis im Salzwasser zum Kochen bringen , mit geschlossenem Decken , ausgeschalteter Herdplatte 20 Min. dämpfen.

Speck in einer Pfanne auslassen , Schalotte mit den Paprikastreifen darin bissfest braten. Die Hälfte des Gemüses in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben , einen Teil des Reises, Fischstücke , restliches Gemüse darauf verteilen , noch einmal 1 TL Fenchelsamen , das gezupfte Bohnenkraut dazu geben. Salzen , die Sahne darüber gießen.
Mit Mikrowellenfolie abdecken , in der Mikrowelle ca. 4 Minuten garen. Kommt auf die Stärke der Mikrowelle an.

Zutaten

3	Fischfilet, (Seelachsfilet)
1TL	Fenchelsamen, gemahlen
50g	Speck, geräuchert und fett, klein geschnitten
1Tasse	Reis, (Langkornreis)
2Tasse/n	Wasser
3	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, in dünne Streifen geschnitten
1	Schalotte(n), klein geschnitten
1Zweig/e	Bohnenkraut
	Salz
150ml	Sahne

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