Erdbeer - Apfel - Konfitüre

Rezept für Erdbeer - Apfel - Konfitüre

Erdbeeren , Äpfel klein schneiden , in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen. Mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen , etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei das Umrühren nicht vergessen!
Zum Schluss den Zimt zugeben , gut verrühren. Nach der Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen (4-5 Gläser), den Deckel fest draufschrauben , abkühlen lassen.

Zutaten

1000g	Erdbeeren, geputzt gewogen
500g	Äpfel, geputzt gewogen
500g	Gelierzucker, 3:1
½TL	Zimt

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