Angemachter Frischkäse

pikant - scharf

Zuerst die Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln entfernen, , in dünne Ringe schneiden. Dabei ca. die Hälfte des Grünen entfernen.

Den Frischkäse in eine Schüssel geben, einen kleinen Schuss Milch dazu geben. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Salz, Paprikapulver , Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Tipp: Der Frischkäse muss ca. 1 Tag durchziehen, dann noch mal abschmecken , nach Belieben mit Cayennepfeffer nachwürzen. Es muss eine angenehme Schärfe entstehen.

Am besten schmeckt dieser Frischkäse zu Crackern.

Zutaten

3Pck.	Frischkäse (à 200g)
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Prise	Salz
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
1Schuss	Milch

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