Alkoholfreier Havana - Punsch

Rezept für Alkoholfreier Havana - Punsch

In einem 1-Liter Topf bringt man das Wasser zum Kochen. Den Honig , den Zucker einrühren. Zimtstangen , Nelken zugeben , gründlich durchrühren. Die Hitze hinunterdrehen , ohne Deckel 15 bis 20 Minuten leise kochen, bis es leicht angedickt ist.
Den Sirup von der Flamme ziehen , auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Gewürze herausnehmen , den Sirup in den Kühlschrank geben, um zu erkalten.
Um den Punsch zuzubereiten nimmt man die Obstsäfte , das erweichte Sorbet , gibt sie in eine Punschbowle , rührt sie zusammen. Soviel vom Sirup dazugeben, wie man mag , mit dem Ginger Ale aufgießen.
Zum Servieren füllt man den Punsch in eisgefüllte Gläser.

Zutaten

240ml	Wasser
60ml	Honig
50g	Zucker
2Stange/n	Zimt
4	Nelke(n)
360ml	Ananassaft, (frisch entsaftet ist koestlich!)
480ml	Orangensaft, frisch gepresst
60ml	Limettensaft
960ml	Zitrone(n) - Sorbet, bei Zimmertemperatur 20 Minuten erweicht
720ml	Ginger Ale, eiskalt

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