HomeNudeln in Gemüse - Feta - Soße
Rezept für Nudeln in Gemüse - Feta - Soße
Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Hälfte der Thymianblättchen, Tomaten , Knoblauch dazugeben. Mit Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Sahne dazugießen , aufkochen lassen. Die Zucchinistifte dazugeben , bei schwacher Hitze weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen , abtropfen lassen. Den Feta-Käse in m,gerechte Würfel schneiden. Die Soße nochmal aufkochen , die Nudeln sofort mit der heißen Soße anrichten. Den Käse darauf verteilen , mit den restlichen Thymianblättchen garniert servieren.
Zutaten
| 3kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3m.-große | Zucchini |
| 1Pck. | Tomate(n), stückige (500 g) |
| 250g | Nudeln (Farfalle) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Olivenöl |
| einige Stiele | Thymian |
| 1TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 100g | Schlagsahne |
| 200g | Feta-Käse |
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