Rahmschnitzel Budapesester Art

Rezept für Rahmschnitzel Budapesester Art

Schnitzel mit Pfeffer , Salz würzen , im Mehl wenden. Mit Butter in der Pfanne ca. 4 Minuten braten. Zwiebel , Paprikaschoten würfeln oder in Streifen Schneiden. Schnitzel aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln , Paprika (wer mag, mit Knoblauch) in der Pfanne anbraten. Mit Weißwein ablöschen, Sahne zugeben , ca. 3 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Die Schnitzel wieder in die Sauce geben , kurz ziehen lassen.

Mit Reis, Spätzle oder Bandnudeln servieren. Als Wein passt Grauburg,er, Riesling oder grauer Mönch.

Zutaten

8	Schweineschnitzel à 80 g
1EL	Mehl
2EL	Butter
1	Paprikaschote(n)
75ml	Wein, weiß (Grauburgunder )
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf
1m.-große	Zwiebel(n)
evtl.	Knoblauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net