Ungarische Pfanne

Rezept für Ungarische Pfanne

Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , in etwas von der Butter andünsten. Dann die in Stücke geschnittene Gewürzgurke, die gewürfelte Jagdwurst , das in m,gerechte Stücke geschnittene Fleisch zugeben. Alles zusammen ca. 10 Min. durchbraten.

Das Wasser der Dosen abgießen. Nacheinander dann Letscho, Ketchup, Champignons, Spargel , Erbsen zugeben. Jetzt das Ganze ca. 5 Min. kochen lassen. Abschmecken mit ca. 1 TL gekörnter Brühe, 2 EL Zitronensaft , Pfeffer. Zum Abschluss noch die restliche Butter zugeben , in der fertigen Pfanne zerlaufen lassen.

Zutaten

¼Stück	Butter
6große	Zwiebel(n)
4	Gewürzgurke(n)
250g	Wurst (Jagdwurst)
2	Schweinelende oder alternativ 1 kg Schnitzelfleisch
1Glas	Letscho
1Flasche	Ketchup
1Dose	Champignons, 3. Wahl
1Glas	Spargel, in Stücke geschnittener
1Dose	Erbsen
1TL	Brühe, gekörnte
2EL	Zitronensaft
	Pfeffer

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