Krumbeeresalat á la Daniel

Kartoffelsalat ohne Essig und Gurkensaft

Kartoffeln mit Schale kochen, dann abkühlen lassen. Schälen , vierteln. Die Zwiebeln schälen, würfeln , zusammen mit den Speckwürfeln kurz anbraten. Lauchzwiebeln putzen , klein schneiden.

Alles in eine Schüssel geben , mit den beiden Mayonnaisesorten vermengen. Nach Bedarf mit etwas Hühnerbrühe, Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

5kg	Kartoffeln (Krumbeere)
½Glas	Mayonnaise (Salatmayonnaise) von Thomy
½Glas	Mayonnaise von Thomy
4	Zwiebel(n)
500g	Speck, magerer, gewürfelter
2Bund	Lauchzwiebel(n)
n. B.	Hühnerbrühe
	Salz
	Pfeffer

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