Spinatlasagne mit Frischkäse

Rezept für Spinatlasagne mit Frischkäse

Den Spinat sorgfältig waschen , putzen. In etwas Salzwasser im geschlossenen Topf dünsten, bis er zusammengefallen ist. Dann gründlich ausdrücken , grob zerschneiden.
Die Zwiebel , die Knoblauchzehen abziehen , klein hacken. In der Butter andünsten, den Spinat zufügen , ca. 3 Minuten mitdünsten.

Für die Käsesoße den Frischkäse mit Creme fraiche verrühren , mit Salz, Pfeffer , etwas Muskatnuss würzen.
Eine Auflaufform fetten , den Ofen auf 200 Grad (Heißluft ca. 180 Grad) vorheizen. Abwechselnd Käsesoße, Lasagneblätter , Spinat einschichten. Mit der Käsesoße abschließen , dann mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.
In ca. 45 Min. im Ofen goldgelb überbacken.

Zutaten

1kg	Blattspinat
	Salz
1	Zwiebel(n)
1EL	Butter
200g	Frischkäse
150g	Crème fraîche
	Pfeffer, Muskatnuss
250g	Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen)
80g	Käse, geriebener Emmentaler
2	Knoblauchzehe(n)

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