HomeSchmandschinken
Mal ein ganz anderer Kartoffelsalat
Währenddessen den Schinken in Butter anbraten (langsam, weil sonst die Butter anbrennt!), die Sahne dazu gießen , den Dill unterrühren, nach Geschmack kann auch etwas weißer Pfeffer dazu gegeben werden. Das Ganze lässt man 5 Minuten köcheln.
Die Kartoffeln werden gepellt , in m,gerechte Stücke geschnitten. Man füllt sie in eine Schüssel , gießt die Soße darüber. Gut durchmischen , beiseite stellen, damit die Kartoffeln die Soße aufnehmen können. Es kann sein, dass die Kartoffeln zu viel vom salzigen Geschmack des Schinkens ziehen, dann muss etwas nachgesalzen werden.
Diese Art Kartoffelsalat kommt immer gut an auf Buffets.
Zutaten
| 2kg | Kartoffeln |
| 800ml | Sahne |
| 4Bund | Dill, grob gehackt |
| 250g | Schinkenspeck, gewürfelt oder in Streifen |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer, weißer |
mehr...
Empfehlung
