Mokka - Eierlikör - Torte

Rezept für Mokka - Eierlikör - Torte

Eine Springform (26cm) am Boden fetten. Eier, 150g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker , Salz ca. 8 min. schaumig schlagen. Mehl, Stärke , Backpulver darauf sieben , unterheben. In die Form füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 30 - 40 min. backen. Aus der Form lösen , auskühlen lassen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200g Schlagsahne steif schlagen, löslichen Kaffee , 3 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Schokolade fein hacken , darunter heben. Biskuit 2 x waagerecht durchschneiden. Mokkasahne auf den unteren Boden streichen. 2. Boden darauf setzen. 200g Sahne steif schlagen. 1 EL Zucker , 1 Pck. Vanillin - Zucker dabei einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken , bei schwacher Hitze auflösen. Löffelweise 4 EL Eierlikör in die aufgelöste Gelatine rühren. Unter die steife Sahne heben. Auf den 2. Boden streichen. Den 3. Boden darauf legen. Die Torte ca. 5 St,en kalt stellen. 300g Sahne steif schlagen, dabei 1 - 2 EL Zucker einrieseln lassen. Torte mit 2/3 der Sahne einstreichen. Rest Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf die Torte spritzen. 3 - 4 EL Eierlikör in die Mitte verteilen. Tortenrand mit Schoko - Raspeln bestreuen. Torte mit Mokkabohnen verzieren.

Zutaten

	Fett, für den Formboden
4	Ei(er)
150g	Zucker
5EL	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
100g	Mehl
100g	Speisestärke
1TL	Backpulver
2Blatt	Gelatine, weiße
700g	Schlagsahne
2TL	Kaffee, löslicher
50g	Schokolade, Mokka- oder Zartbitter-
7EL	Eierlikör
3EL	Schokoladenraspel
16Stück	Konfekt, Schoko - Mokkabohnen zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net